Operasi Pasar Bawang Merah, BKP Kementan Bidik 46 Lokasi di Jakarta
Indonesian Govt Anticipates the Increase of Shallots and Garlic Prices
Reporter : Gusmiati Waris
Editor : Cahyani Harzi
Translator : Dhelia Gani
Jakarta [B2B] - Kementerian Pertanian RI melakukan stabilisasi harga bahan pangan pokok, khususnya bawang merah dan bawang putih yang cenderung menggeliat naik sejak awal Maret 2019, dengan menggelar operasi pasar lima hari, 12 - 16 April 2019 pada 46 lokasi di Jakarta dan sekitarnya.
Kepala Badan Ketahanan Pangan [BKP] Kementan, Agung Hendriadi mengatakan operasi pasar dilakukan dalam lima tahap selama lima hari berturut-turut. Tahap pertama mulai hari ini, Jumat [12/4] pada enam pasar eceran, dua kantor kecamatan, dan dua kantor kelurahan di DKI Jakarta.
"Operasi pasar bertujuanmempengaruhi harga pasaran bawang merah dan bawang putih di tingkat eceran. Analoginya, kalau kita haus, apakah kita harus minum lima botol sekaligus, kan nggak juga. Kalau bisa dua botol dulu, maka itu yang jadi prioritas, begitu pula dengan operasi pasar dari BKP Kementan kali ini," kata Agung H kepada pers di Jakarta, pagi tadi.
Menurutnya, operasi pasar dilakukan setelah mengamati kecenderungan harga bawang merah dan bawang putih cenderung naik, sehingga ditempuh operasi pasar untuk membuat harga kembali stabil," kata Agung H didampingi Sekretaris BKP Kementan, Riwantoro.
Kepala Pusat Distribusi dan Cadangan Pangan BKP Kementan, Risfaheri menambahkan BKP Kementan memiliki instrumen dalam upaya stabilisasi harga pangan melalui Toko Tani Indonesia (TTI) dan TTI (Centre) yang berperan sebagai distribution center.
Bawang merah yang dijual kepada masyarakat sebanyak 10 ton dengan harga Rp 20.000,-/kg dan 10 ton bawang putih dengan harga Rp 23.500/kg. Selain itu juga 4 ton cabai merah keriting dengan harga Rp 18.000/kg. Volume pasokan komoditi yang dijual akan ditambah jika masih belum mencukupi tingkat permintaan masyarakat selama 5 hari dilaksanakan Operasi Pasar.
Semua komoditi tersebut didatangkan langsung dari gabungan kelompoktani, sehingga harganya bisa lebih murah dibanding harga pasaran yang mencapai Rp 60.000/kg untuk bawang merah, Rp 55.000/kg bawang putih dan cabai merah Rp 25.000/kg.