Jakarta (B2B) - Presiden RI Joko Widodo menggagas konsep Tol Laut untuk mendukung pengembangan infrastruktur dengan memanfaatkan laut sebagai sarana transportasi, dan konsep tersebut pertama kali diimplementasikan oleh Kementerian Pertanian RI dengan melepas pengiriman ternak sapi dari Kupang, Nusa Tenggara Timur (NTT) pada akhir November lalu, setelah keenam kapal ternak diresmikan oleh Presiden Jokowi pada 10 November 2015 di Bangkalan, Madura, Jawa Timur.

"Saya sudah melapor kepada Presiden Joko Widodo tentang pengiriman ternak sapi dari Kupang di NTT dengan kapal ternak yang dijadwalkan tiba Jumat nanti, tanggal 11 Desember 2015 di Tanjung Priok. Alhamdulillah Presiden menyambut baik implementasi dari konsep Tol Laut dengan kapal ternak, dan insya Allah beliau akan hadir saat kapal ternak tiba," kata Menteri Pertanian RI, Andi Amran Sulaiman kepada pers saat makan siang bersama pada Senin siang (7/12) usai meluncurkan Gerakan Tanam Serentak di Tangerang, Banten.

Dia menambahkan, tujuan utama pengangkutan ternak sapi dari di Kupang, NTT untuk memangkas panjangnya rantai distribusi sapi dari sentra-sentra produksi, yang disebutnya sebagai ´middleman´ alias perantara.

Mentan Amran Sulaiman tidak menampik tudingan miring tentang pengadaan sapi dengan kapal ternak, namun hal itu dianggapnya sebagai tantangan sekaligus ´passion´ untuk meningkatkan keuntungan peternak dan memenuhi kebutuhan rakyat akan daging sapi berkualitas dengan harga terjangkau.

Mentan pun memaparkan tentang surat kesepakatan yang ditekennya dengan para peternak dan stakeholders terkait, disaksikan oleh Gubernur NTT Frans Leburaya dan Kepala Staf Kodam IX/Udayana, Brigjen TNI Hadi Kusnan pada Rabu (18/11) di Hotel Aston Kupang.

Kesepakatan menyebutkan, masa karantina di Instalasi Karantina Hewan diperpendek waktunya dari satu hingga dua minggu menujadi satu atau dua hari, penerbitan surat desa dari Rp30.000 menjadi Rp10.000 per ekor sapi, penerbitan surat izin kabupaten hanya satu hari padahal sebelumnya hingga dua minggu, meniadakan pungutan pada pos di jalur distribusi ternak, pungutan lain-lain tidak ada dari sebelumnya Rp100.000 per ekor.

"Nah ini yang penting, biaya angkut sapi sebelumnya Rp1,8 juta menjadi Rp320 ribu per ekor, dan dengan kapal ternak tidak terjadi penyusutan bobot sapi yang biasanya hingga 30 persen dan kini hanya 10% sehingga menghemat enam ribu rupiah per kg bobot hidup, sehingga perkiraan harga daging sapi di Jakarta maksimal Rp75 ribu per kg," kata Mentan sambil memaparkan isi surat kesepakatan tersebut.

Untuk membuktikan transparansi dan akuntabilitas dari kesepatakan tersebut, Kepala Bagian Hubungan Masyarakat (Humas) Kementan, Marihot H Panggabean berinisiatif menggandakan surat tersebut dan membagikannya kepada wartawan seperti tampak pada foto inset di atas.

Mentan menambahkan, harga break event point (BEP) daging sapi di NTT sebesar Rp80.000 per kg menjadi Rp62.000 per kg, sementara biaya pengiriman daging sapi dari NTT ke Jakarta menjadi Rp1.000 per kg dari sebelumnya rp3.500 per kg.