Jember (B2B) - Kementerian Pertanian berjanji akan menekan impor sapi dengan meningkatkan populasi ternak sapi nasional melalui swasembada daging. Saat ini populasi sapi di seluruh Indonesia mencapai 16,6 juta ekor, sementara di Jawa Timur sekitar 5,2 juta ekor terbagi antara sapi jantan 1,6 juta ekor dan sapi betina 3,6 juta ekor.

Janji tersebut dikemukakan Menteri Pertanian Suswono dalam upaya Kementerian Pertanian meningkatkan populasi sapi potong melalui inseminasi buatan, pengembangan pabrik pakan ternak dan pelatihan bagi peternak hingga ke luar negeri.

"Tahun ini impor sapi dikurangi, sekarang tinggal 500 ribu ekor melalui peningkatan populasi sapi di dalam negeri hingga 90 persen, maka impor ternak tersebut dapat ditekan hingga 10 persen," kata Suswono dalam Kontes Sapi dan Inseminasi Buatan di Jember, Jawa Timur, Kamis (9/5).

Suswono menambahkan, swasembada daging yang dimaksud adalah nilai impor daging yang dilakukan Indonesia maksimal hanya 10% dari konsumsi dalam negeri. Untuk itu, pemerintah menetapkan lima program utama yaitu penyediaan sapi bakalan, peningkatan produktivitas dan reproduktivitas ternak sapi lokal, pencegahan pemotongan sapi betina produktif, penyediaan bibit sapi, dan pengaturan stok daging sapi dalam negeri.

Pada 2013 ini Indonesia harus mengimpor 15% dari kebutuhan daging sapi secara nasional atau sekitar 80.000 ton setara dengan daging. Jumlah itu sebanyak 32.000 ton dalam bentuk daging, dalam bentuk sapi bakalan sebanyak 26.700 ekor setara dengan 48.000 ton daging.