Payakumbuh (B2B) - Menteri Pertanian Suswono optimistis Indonesia dapat menjadi produsen kakao terbesar dunia, asalkan mampu meningkatkan produksi dan kualitas kakao. Saat ini, posisi Indonesia masih berada di urutan ketiga di bawah Pantai Gading dan China sebagai penghasil kakao terbesar dunia.

"Potensinya kita punya dan Indonesia dapat menggeser posisi produsen kakao terbesar dunia dengan memaksimalkan potensi lahan, meningkatkan produksi dan menjaga kualitas produk," kata Menteri Pertanian Suswono saat meresmikan pabrik coklat di Kelurahan Kapalo Koto, Kecamatan Payakumbuh, Payakumbuh, Sumatera Barat, Jumat (31/5).

Hingga saat ini, kata Suswono, Indonesia memiliki kakao dengan kualitas yang baik. Bahkan kakao yang tumbuh di Payakumbuh merupakan kakao terbaik di dunia dimana ukuran buah dan bijinya besar. “Kualitas ini yang tidak dimiliki oleh negara lain."
 
Untuk itu, secara khusus Mentan meminta kepada para petani di Payakumbuh untuk memanfaatkan lahan kosong yang dimiliki dengan menanam kakao.

Suswono pun berjanji akan mendukung Payakumbuh untuk mengoptimalkan produksi dan meningkatkan nilai tambah bagi petani, sehingga ke depan tidak terjadi lagi penjualan kakao dalam bentuk biji.

“Kalau bisa yang diekspor itu produk olahan kakao agar nilai tambahnya besar, kalau itu belum bisa dilakukan, minimal kakao yang sudah dipanen difermentasi terlebih dahulu baru kemudian diekspor sehingga ada nilai tambahnya dan harganya lebih mahal dibandingkan biji kakao mentah,” tambah Suswono.