Jakarta (B2B) - Perhatian negara-negara anggota Kerja Sama Ekonomi Asia Pasifik (APEC) terhadap ketahanan pangan semakin meningkat, terutama setelah dipicu oleh kenaikan dan volatilitas harga pangan. Ketahanan pangan menjadi isu multi-dimensional dan kompleks, serta menyangkut banyak faktor termasuk aspek sosial, ekonomi, politik, dan lingkungan.

"Tantangan untuk mewujudkan ketahanan pangan di lingkup anggota APEC tidak hanya dari segi penyediaan tapi juga kebutuhan. Dari sisi permintaan, tantangan bagi APEC adanya permintaan pangan dalam jumlah yang terus meningkat, karena masih tingginya pertumbuhan penduduk di kawasan Asia Pasifik dengan jumlah penduduk yang besar," kata Kepala Badan Ketahanan Pangan (BKP) Kementerian Pertanian, Ahmad Suryana kepada pers di Jakarta, Rabu (3/7) terkait hasil pertemuan Policy Partnership on Food Security (PPFS) di Medan pada 22-24 Juni 2013.

PPFS merupakan forum antara sektor swasta dan pemerintah yang diberi tugas dan menjadi salah satu mekanisme utama APEC dalam membahas isu-isu kebijakan ketahanan pangan di kawasan Asia Pasifik.
Pembentukan PPFS melalui proses yang panjang mulai dari pertemuan tingkat menteri pertanian di Nigata, Jepang yang menugaskan Senior Official Meeting (SOM) untuk merumuskan mekanisme yang dapat melibatkan peran swasta dalam APEC.

Dalam kesempatan tersebut, Ahmad Suryana didampingi Sekretaris BKP Mas Mei Rochyat Darmawiredja dan Kepala Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan BKP, Tjuk Eko Hari Basuki.

Ahmad Suryana menambahkan, permintaan komoditas pangan dari aspek keragaman, kualitas, nutrisi ataupun keamanan pangan juga terus meningkat sejalan dengan pertumbuhan ekonomi, urbanisasi, dan peningkatan penggunaan komoditas pangan sebagai bahan baku industri.

"Dari sisi suplai, ketersediaan sumber daya alam akan lebih ketat di tahun-tahun mendatang, mengakibatkan penurunan produktivitas dan kapasitas peningkatan produksi pangan," tambah Ahmad Suryana.

Dia menambahkan, luas penguasaan lahan per petani yang sempit, rata-rata 0,22 hektar pada 2012 dan diperkirakan turun menjadi 0,18 hektar pada 2050 akan menyulitkan upaya peningkatan kesejahteraan petani. Adanya perubahan iklim ekstim akan menurunkan produktivitas beberapa komoditas utama pangan seperti beras, gandum, dan ikan.

"Masing-masing anggota APEC juga menghadapi permasalahan ketahanan pangan yang berbeda-beda dan cara penanganan yang berbeda pula, tergantung pada karakteristik dari masing-masing ekonomi," tambahnya lagi.
 
Tantangan lainnya, kata Ahmad, terutama bagi ekonomi-ekonomi berkembang anggota APEC adalah bagaimana meningkatkan keterlibatan sektor swasta dan komponen bisnis dalam memperkuat ketahanan pangan nasional dan global terutama dari sisi produksi pangan di hulu.