Bogor, Jabar (B2B) - Persoalan sampah organik masih menjadi tantangan besar di lingkungan masyarakat. Kementerian Pertanian RI (Kementan) khususnya Balai Besar Perpustakaan dan Literasi Pertanian (BB Pustaka) hadir memberi solusi melalui ´Workshop Smoothies dan Pembuatan Eco Enzyme´ di Gedung Perpustakaan dan Pengetahuan Pertanian Digital (P3D) di Kota Bogor, Provinsi Jawa Barat pada Rabu (15/4).

Kepala BB Pustaka, Eko Nugroho Dharmo Putro mengatakan kegiatan workshop mengajak masyarakat, untuk lebih peduli terhadap lingkungan serta membawa mereka melakukan perubahan ke arah yang lebih sehat dan ramah lingkungan.

Kegiatan workshop sejalan arahan Menteri Pertanian RI (Mentan) Andi Amran Sulaiman bahwa praktik pertanian dengan biaya efisien sekaligus ramah lingkungan, menjadi salah satu pondasi penting mewujudkan keberlanjutan sektor pertanian nasional. 

"Tujuan pembangunan pertanian tidak hanya fokus pada peningkatan kesejahteraan petani, juga menjaga kelestarian lingkungan saja, dengan pemanfaatan teknologi, inovasi, serta kearifan lokal perlu berjalan selaras agar kualitas tanah, air, dan udara tetap terjaga, sekaligus mampu meningkatkan pendapatan petani," ujarnya

Sementara, Kepala Badan Penyuluhan dan Pengembangan SDM Pertanian Kementan (BPPSDMP) Idha Widi Arsanti  menegaskan, penggunaan pupuk organik memiliki peran penting meningkatkan hasil produksi tanaman, menjaga kesuburan tanah dan mendukung praktik pertanian yang berkelanjutan. 

Kabadan juga menyoroti pentingnya keberadaan SDM pertanian yang kompeten mengadopsi dan menerapkan teknologi tepat guna. 

BB Pustaka
Kepala BB Pustaka, Eko Nugroho DP diwakili Ketua Tim Kerja (Katimker) Layanan Perpustakaan, Sutarsyah mengatakn bahwa BB Pustaka tidak hanya berperan sebagai pusat informasi, juga sebagai agen literasi yang mendorong perubahan perilaku masyarakat

"Pentingnya membaca menjadi kunci utama membuka wawasan dan menghadirkan solusi nyata bagi kehidupan sehari-hari,” katanya.

Kegiatan workshop, ungkap Sutarsyah, diikuti oleh peserta dari Kelompok Wanita Tani (KWT)  Tanah Sareal dan Kebon Pedes Bogor, perwakilan Kelurahan Tanah Sareal dan  mahasiswa Institut Pertanian Bogor (IPB).  

"Peserta terlihat antusias, terutama saat sesi praktik  mengolah kulit buah dan bonggol sayuran menjadi  eco enzyme," ungkapnya lagi mengutip arahan Kabali Eko Nugroho DP.

Limbah Rumah Tangga
Praktisi perpustakaan dan lingkungan hidup, Ummi Maryam  mengingatkan bahwa limbah rumah tangga merupakan penyumbang sampah terbesar, khususnya sampah organik. 

“Kita bisa memanfaatkan hasil tanaman menjadi konsumsi, lalu sisa sampahnya diolah menjadi eco enzyme,” ujarnya.

Ummi Maryam menambahkan, keterampilan menanam, mengolah smoothies hingga membuat eco enzyme tidak datang begitu saja, melainkan berawal dari kebiasaan membaca. 

"Semua ilmu ini berawal dari membaca. Dari buku kita bisa belajar menanam, mengolah hasil panen menjadi konsumsi sehat, hingga mengelola sampah menjadi sesuatu yang bermanfaat," katanya lagi.

Selain itu, pemanfaatan hasil tanaman sendiri seperti buah dan sayur tidak hanya mendukung pola hidup sehat melalui konsumsi smoothies, tetapi juga mengurangi limbah. 

"Sisa kulit buah dan sayuran yang biasanya dibuang dapat diolah menjadi eco enzyme berupa cairan hasil fermentasi yang bermanfaat, salah satunya adalah pupuk organik," jelasnya. [tari/shinta/timhumas bbpustakakemenan]